Hur Sumobrottare blir feta
Sumobrottarna har i generationer utvecklat de ultimata metoderna för att bli feta. På det sättet har de kommit fram till en modell som i stort sett överensstämmer med Livsmedelsverkets rekommendationer för hur man ska äta om man vill bli smal. Mycket kolhydrater 65–70% och så lite protein och pyttelite fett. De äter inte ens 25% fett som Livsmedelsverket rekommenderar, utan bara ynka 12%. Vänta nu? Borde inte folk bli tjocka om de äter på det viset då? Jo, och det är ju precis det som de blir.
Sumobrottarna är förstås strålande nöjda med att de lyckas gå upp i vikt, men för oss andra som sedan några decennier tillbaka gått på den här idén om att man blir smalare när man minskar på fettet, så är det inte riktigt lika lyckat.
Man kan skratta åt det, men för alla de som dras med kanske 100 kg övervikt så tror jag det är lätt att hålla sig för skratt. Jag som nått en mer måttlig övervikt kände mig grundlurad när jag begrep det här. Nu för tiden äter jag knappt någon kolhydrat alls om jag kan slippa. Och jag går ner i vikt.
Läs Lars-Erik Litsfelts utmärkta debattinlägg i Aftonbladet.
Lästips apropå Litsfeldts artikel i Aftonbladet
http://medvetenskap.wordpress.com/2008/12/04/rader-slv-oss-att-ata-som-sumobrottare/
Hej Erik! Det här var intressant läsning. I skrivande stund har jag inte tid att sätta mig in i argumenten – jag får återkomma. Men om argumenten runt att folk inte skulle bli feta av att äta kolhydrater skulle stämma, så borde det ju visa sig praktiskt nu när vi är så många som skippar kolhydraterna? Dess värre (eller från mitt perspektiv: Dess BÄTTRE) så går vi ner i vikt.
Jag har varit drillad med fettsnåla kostråd sedan jag var 20 år. På den tiden var jag smal. Jag har rent av varit som en besserwisser i köket och kört hela kitet med kostcirklar, pyramider, fettsnålt, fibrer och fullkorn. Märkligt nog har jag då inte förblivit smal utan istället har jag med åren lagt på 20 kg. Och det utan att tröstäta eller äta särskilt mycket mat.
Det har varit vansinnigt irriterande med dietråd om att skippa kaffebrödet när jag inte ens haft någon fika-vana.
Sen börjar jag äta enligt LCHF. För första gången börjar vikten faktiskt gå nedåt.
Så, jag ska visst läsa argumenten på sidan du tipsar om. Kanske är just Sumo-exemplet en förenkling – men fortfarande kvarstår faktumet att folk går ner i vikt med LCHF.